公共基礎(chǔ)知識(shí)之科技常識(shí)：從美酒佳釀看科技常識(shí)
逢年過(guò)節(jié)、走親訪(fǎng)友的時(shí)候，總免不了觥籌交錯(cuò);日常生活遇到歡欣或者煩惱時(shí)，也許你會(huì)獨(dú)酌一杯，酒在世界各國(guó)的歷史文化中都占有不小的地位。從酒出發(fā)，我們也可以學(xué)習(xí)到很多科技常識(shí)，善于在日常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中發(fā)現(xiàn)知識(shí)，才能夠更深刻幫助我們?nèi)ダ斫?，從而加深記憶。以酒為切入點(diǎn)，讓我們一起探究全國(guó)各地事業(yè)單位的公共基礎(chǔ)知識(shí)考試中哪些可能涉及的知識(shí)。
平時(shí)我們所飲用酒類(lèi)飲品中的主要成分乙醇，俗稱(chēng)酒精，這里需要大家將其與甲醇區(qū)分：乙醇在常溫常壓下是一種易揮發(fā)的無(wú)色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用。乙醇的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激性，味甘。而甲醇對(duì)人體傷害卻要大得多，對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響最大，它經(jīng)消化道、呼吸道或皮膚攝入都會(huì)產(chǎn)生毒性反應(yīng)，甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。所以我們不僅要在考試的時(shí)候明確辨析二者，也需要在生活中通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)合格的酒類(lèi)飲品，切不可因?yàn)樨潏D便宜飲用假冒偽劣產(chǎn)品，危及生命健康安全。
少量飲酒可以愉悅我們的心情，但是不能過(guò)度貪杯，因?yàn)槿梭w內(nèi)的肝臟對(duì)于酒精其實(shí)是非常敏感的，長(zhǎng)期過(guò)量飲酒會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝功能下降，一個(gè)典型的體現(xiàn)就是我們?cè)谶M(jìn)行血生化檢查時(shí)轉(zhuǎn)氨酶數(shù)值的異常;除此之外，還可能會(huì)導(dǎo)致酒精性肝硬化，表現(xiàn)為體重減輕、食欲不振、腹痛等癥狀;更有甚者，還可能會(huì)導(dǎo)致肝衰竭，肝衰竭是肝臟功能出現(xiàn)嚴(yán)重障礙的體現(xiàn)。因而為了確保我們的健康，切記適度飲酒，不要因?yàn)橐粫r(shí)放縱帶來(lái)終身的損害。
在飲酒的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)有的人會(huì)出現(xiàn)較為嚴(yán)重的臉紅現(xiàn)象，這又是因?yàn)槭裁茨?/span>?讓我們從正常解酒過(guò)程入手分析這個(gè)問(wèn)題：當(dāng)人體攝入乙醇時(shí)，其與乙醇脫氫酶反應(yīng)后生成了乙醛，乙醛會(huì)擴(kuò)張血管，使人臉紅心跳，并產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不醒等醉酒癥狀。乙醛又與乙醛脫氫酶反應(yīng)生成了乙酸，當(dāng)乙酸分解為二氧化碳和水排除人體后，才真正將飲用的酒精代謝出去。因而當(dāng)有人喝酒后臉紅較為嚴(yán)重，應(yīng)當(dāng)是體內(nèi)的乙醛脫氫酶濃度或活性不夠，導(dǎo)致乙醛無(wú)法分解的結(jié)果。
以上就是事業(yè)單位招考中可能出現(xiàn)的飲酒相關(guān)常識(shí)集錦，新知能否轉(zhuǎn)化成學(xué)習(xí)成果，還需長(zhǎng)久的積累，趕快掏出小本本做筆記吧。
【試題練習(xí)】(單選)親朋好友間總免不了小聚一番，小酌幾杯，但有些人喝酒后會(huì)臉紅，這是因?yàn)椋?/span>（ ）
A.人體內(nèi)的乙醛脫氫酶少或活性低，乙醛無(wú)法及時(shí)代謝
B.人體內(nèi)沒(méi)有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶
C.人體肝臟里的酶把乙醛轉(zhuǎn)化成了乙酸
D.人體內(nèi)的乙醇脫氫酶少，酒精分解不全面
【答案】A【解析】本題考查酒精代謝。喝酒后臉紅是因?yàn)轶w內(nèi)的乙醇脫氫酶多，而乙醛脫氫酶少或活性低，使酒精的主要成分乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛的速度非常快，但乙醛無(wú)
法及時(shí)代謝造成的。因?yàn)橐胰┚哂惺寡軘U(kuò)張的功能，乙醛堆積在體內(nèi)使體內(nèi)血管擴(kuò)張，
表現(xiàn)出臉紅。故本題答案選A。
