2021公共基礎知識科技知識精選模擬題（8）
1. 下列有關食物熱量的說法中不正確的是：( )。
A.1個大氣壓下將1千克水提升1攝氏度所需要的熱量為1卡路里
B.人體通過代謝作用燃燒食物中的卡路里，代謝作用通過酶將脂肪分解成甘油和氨基酸
C.食物中的熱量來源于碳水化合物，脂肪和蛋白質
D.同等質量的脂肪比碳水化合物產(chǎn)生的熱量更多
1.【答案】AB。政華解析：A項錯誤，1卡路里表示1個大氣壓下，將1克水提升1攝度所需要的熱量。B項錯誤，脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，在脂肪酶的作用下，脂肪水解成甘油和脂肪酸。C項正確，一般認為人體必需的營養(yǎng)素有蛋白質、糖、脂肪、維生素、礦物質、水六類。其中能量主要來自碳水化合物、脂肪和蛋白質。D項正確，同等質量的脂肪比碳水化合物產(chǎn)生的熱量更多。故本題答案為AB。
2. 關于生物常識，下列說法錯誤的是：( )。
A.煤焦油屬于致癌因子 B.黃山松長相奇特是因為土壤貧瘠
C.海馬由雄性繁殖后代 D.藤蘿纏樹，最終并不會把樹纏死
2.【答案】BD。政華解析：煤焦油屬于化學致癌因子，A正確。黃山的奇松和云海的變幻都與山谷的風有關，土壤貧瘠不是唯一因素，B錯誤。春天時雌海馬會在雄海馬的育兒囊中產(chǎn)卵，經(jīng)過50～60天，幼魚會從育兒囊里出來，C正確。藤蘿攀在樹干上生長，會把樹干緊緊纏繞起來，隨著樹干長粗，藤蔓就會越纏越緊，阻止樹干輸送養(yǎng)分，最終導致樹木死亡，D錯誤。故本題答案為BD。
3. 按照世界衛(wèi)生組織確定的標準，衡量一個國家人民的健康水平的指標有：( )。
A.嬰兒死亡率 B.人均期望壽命 C.孕產(chǎn)婦死亡率 D.人口出生率
3.【答案】ABC。政華解析：按照世界衛(wèi)生組織確定的標準，衡量一個國家人民健康水平主要有三大指標：一是人均期望壽命，二是嬰兒死亡率，三是孕產(chǎn)婦死亡率。故本題答案為ABC。
4. 夏日來到，很多人過多吃水果，少吃主食來調整飲食，達到減肥的目的。根據(jù)水果的含“糖”量和口感，下列說法正確的是：( )。
A.草莓、西瓜屬于含“糖”不多，但挺甜的水果
B.紅柚、楊梅屬于含“糖”不多，還有點酸的水果
C.人參果、山楂屬于含“糖”不少，但不甜的水果
D.荔枝、香蕉屬于含“糖”多，也甜的水果
4.【答案】ABCD。政華解析：“糖”不多，但挺甜的水果有草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等;“糖”不多，還有點酸的水果有白柚、紅柚、楊桃、楊梅等;“糖”不少，還不甜的水果有火龍果、人參果、百香果、山楂等;味道甜，“糖”也多的水果有蘋果、葡萄、梨、鮮棗、柿子、無花果、荔枝、香蕉、榴蓮、菠蘿蜜等。故本題答案為ABCD。
