事業(yè)單位公共基礎知識之科技常識：生物技術知多少
在事業(yè)單位考試中科技常識部分經(jīng)常會涉及高新技術的相關知識。高新技術包括信息技術、生物技術、新材料技術、新能源技術、空間技術和海洋技術，其中生物技術是21世紀六大高新技術的核心。今天我們就來簡單整理一下生物技術相關考點，以及了解他們在事業(yè)單位考試中是如何出現(xiàn)的。
一、生物技術的具體分類
生物技術主要以基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶工程為代表。
(一)基因工程
基因工程：又稱DNA重組技術，是指對生物采用工程設計的方法，按照預先設計的方案，將設計者所需要的目的基因(DNA片段)在生物體外和載體連接，從而創(chuàng)造出研究者所需要的生物新品種?；蚬こ淌巧锕こ碳夹g的核心?，F(xiàn)代生物技術的技術特征就是以基因工程為首要標志。
應用：1.雜交水稻技術。
2.轉(zhuǎn)基因作物，是利用基因工程將原有作物的基因加入其它生物的遺傳物質(zhì)，并將不良基因移除，從而造成品質(zhì)更好的作物。全球四大轉(zhuǎn)基因作物為大豆、棉花、玉米和油菜。
(二)細胞工程
細胞工程技術是應用細胞生物學和分子生物學的方法，按照人們的設計，有計劃地改變或創(chuàng)造細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)，從而達到控制或改變細胞的功能，更快地繁育成培養(yǎng)新的優(yōu)良品種術。
應用：1.體細胞雜交技術，體細胞雜交技術有可能消除遠緣物種間不能雜交的屏障，如用番茄和馬鈴薯，培育成“番茄——馬鈴薯”。
2.核移植技術，如克隆羊“多莉”(Dolly)就是無性繁殖。
特別注意：克隆人違反人類繁衍的自然法則，有違倫理道德，所以國際社會不允許進行任何克隆人試驗。
3.干細胞技術，干細胞是機體內(nèi)一類具有分化成為其他各種類型細胞能力的一類多潛能細胞。利用干細胞構(gòu)建各種細胞、組織、器官作為移植器官的來源，將成為干細胞應用的主要方向。
(三)發(fā)酵工程
發(fā)酵工程，又被稱為“微生物工程”，就是通過研究改造發(fā)酵所用的菌，以及應用技術手段控制發(fā)酵過程來大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品。
應用：醬油、醋、味精、酒釀(酵母菌發(fā)酵)、酸奶(乳酸菌發(fā)酵)、泡菜(乳酸菌發(fā)酵)、腐乳(霉菌發(fā)酵)等就是發(fā)酵的產(chǎn)物。
(四)酶工程
酶工程就是用人工的方法對酶進行分離、提純、固化以及加工改造，使其能夠充分發(fā)揮催化功能，更好地為人類生產(chǎn)出各種有用的產(chǎn)品。促進某些生化反應過程的進行，從而達到所需要的目的。
應用：酶工程的應用主要集中于食品工業(yè)、輕工業(yè)以及醫(yī)藥工業(yè)中。
例如：1.蛋白酶可用于洗滌劑工業(yè)。
2.固定化酶可以治療先天性缺酶病或因器官缺損引起的某些功能衰竭。
3.加酶洗衣粉等。
二、生物技術的考察方法
在考試中我們需要側(cè)重掌握生物技術的應用，另外著重區(qū)分基因工程和細胞工程的差異。所以大家備考這一塊是需要側(cè)重于記住每一個工程的具體運用。
【試題練習】(單選)1.以下選項屬于基因工程的是：（ ）
A.克隆猴
B.釀酒
C.雜交水稻
D.面包
【答案】C【解析】選項A屬于細胞工程；選項B屬于發(fā)酵工程；選項C屬于基因工程；選項D屬于發(fā)酵工程。故本題答案為C。
